vineri, 6 februarie 2015

Noduri Gordiene


Cred ca toti am avut parte de situati grele in parcursul vietii noastre si cred ca unora le-am raspuns asa cum candva Alexandru Macedon a reusit sa desfaca celebrul nod al lui Gordius.

Gordius era un frigian care a reusit sa duca carul sau in Olimp la picioarele lui Zeus. Ceea ce era special la acest care era nodul care lega ruda cailor de car , un nod realizat cu asa o maiestrie ca nu stiai unde incepe si unde se termina si mai mult de atat era imposibil de desacut....Alexandru cel Mare l-a taiat...e drept ca important e sa desfaci nodul...

Gordius prin fapta lui mareata de a urca pana la Zeus a fost numit rege in Frigia, Fiul sau a fost Midias regele care orice atingea se transforma in aur...dar asta e alta poveste. Alexandru dupa ce a taiat nodul a cucerit asia si a implinit profetia oracolului din templul lui Zeus unde se afla carul lui Gordius...

Acum in amintirea nazuintei si indraznelii lui Gordius am creat acest preparat care poarta numele de Carul lui Gordius. El contine si nodul Gordian si asa va indemn sa fiti cutezanti ca si Alexandru Cel mare si sa-l desfaceti asa incat sa va dezvaluie toate comorile ascunse de misterii....

Ingrediente:

Dovleac
Cartof
Patrunjel verde
Rozmarin
Morcov
Sfecla
Pleurotus
Spanac
Sparanghel
Fenicul
Sare
Chilli
piper
Chimen
Mac
Susan Negru
Piper

Cartofii se fierb in coaja , se curata si se taie felii subtiri .Se amesteca cu rozmarin proaspat tocat, patrunjel proaspat , 2 linguri de mustar ( pentru 1,5 kg cartofi) mac si susan negru si putina sare.
Se intind intr-o tava in strat de 1 cm si se aseaza la rece sa se lege.

Feniculul, sparanghelul si cartofii taiati intr-un patrat se aseaza intr-o tigaie fara ulei cu putina sare pentru rumenit. Cand au capatat aurire se stropesc cu putin ulei de usturoi si se trag de pe foc.

Pleurotusul se rumeneste cu usturoi proaspat si cu spanac si putin stoc de legume dupa care adaugam smantana de orez si putin piper.

Dovleacul fiert il facem piure in care punem scortisoara agrise si putina sare,
Din morcov si sfecla am taiat rondele pe care le-am aromat cu chilli si chimen.

Aranjam totul asa incat sa capete forma unui car...il ungem cu putin ulei de verdeturi peste partile sale incinse si ....la drum














Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu